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　　当前位置:首页食品资讯中国食品蚌埠市市场监管局开展餐饮服务连锁企业食品安全体系检查

　　核心提示：为压紧压实餐饮服务连锁企业食品安全主体责任，防范系统性、区域性食品安全风险，近日，蚌埠市市场监管局组织专项检查组，对全市3家餐饮服务连锁企业总部及15家门店开展体系检查。

　　为压紧压实连锁企业食品安全主体责任，防范系统性、区域性食品安全风险，近日，蚌埠市市场监管局组织专项检查组，对全市3家餐饮服务连锁企业总部及15家门店开展体系检查。

　　检查中，检查组坚持监管与服务并重，聚焦食品安全“六统一”落实情况，全面检查企业食品安全管理机构设置、制度体系建设、全过程管控、从业人员培训、内部自查整改等重点事项，逐条梳理风险隐患，现场反馈问题并提出针对性整改指导意见，帮扶企业补齐管理短板，健全全链条风险防控体系。同时，检查组压实属地监管责任，督促辖区市场监管部门对照问题全程跟踪被检查企业整改，确保各项问题按期整改到位，切实把体系检查成效转化为食品安全治理实效。

　　下一步，蚌埠市市场监管局将持续落实省局工作要求，常态化推进餐饮服务连锁企业食品安全体系检查，深化“互联网+AI监管”智慧手段应用，强化精准帮扶与严格执法双向发力，督促连锁企业严格落实主体责任，不断提升全市餐饮食品安全治理水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

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