
从去年春节开始到现在养殖场养猪都是亏本的,就是亏本的差异比较大,同样是养猪,一些养殖场赚了大钱,一些养殖场深度亏本,是什么因素造成的呢?我认为是饲养管理技术和经营管理上的差异,有饲养技术的在同等条件下肯定赚钱,有的养殖场疫病防治技术领先,加强猪场的消毒和生猪疫病预防注射,生猪疫病发生率大幅度降低,生产成本就会下降。
在饲料配制技术上领先,相同的饲料原料,不同的配合,生长效果就不一样,养猪人都知道,饲料成本占生产成本的70%左右,只要每公斤增重的饲料消耗减少,生产成本就会下降,有的生产一公斤活重消耗配合饲料3.5公斤左右,有的仅消耗2.8公斤左右,每公斤生产成本就减少近3元,差异就在这里。现在养猪一头要亏多少钱,农村散养与普通养殖场不一样,普通养殖场与集团养殖场不一样,集团养殖场集生猪繁殖、饲料加工、生猪育肥和屠宰销售为一体,而且掌握较先进的养殖技术,生产成本就比较低了。
现在分析养猪亏损多少是大体上进行分析,分集团养殖场和普通养殖场两类养殖场,农村散养农户基本没有多少生产商品猪,都是自给自足,满足自己所需。本世纪以来,猪肉价格最高时间是在2019年,由于2018年年底国内发生严重的非洲猪瘟疫情,2018-2019年期间,3000多万头猪已经被扑杀。据农业农村部400个定点监测县的数据显示,2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%,能繁母猪存栏同比下降了37.4%。2019年6月猪肉价格由每斤7元左右突然暴涨超过45元,翻了六番多,当时出栏一头肥猪的养殖利润超过1500元,养猪成为当时暴利产业之一,养猪人是赚得盆满钵满的。
为了促进生猪生产,满足市场对猪肉的需求,政府出台了发展生猪生产的优惠政策,在2019年养猪红利时期,大量的界外企业涌入养猪业,在很短的时间内规模养殖企业就超过18万家,这些企业采取工业化管理,短时间内生猪产能过剩,大量肥猪出栏,而社会消费量没有明显增加,造成肥猪价格持续下跌,从2021年年初肥猪价格持续下跌,2022年及2024年6—7月出现两次生猪价格大幅度回升外,其余时间都是下跌,猪价下跌创近十年最低。过去养猪生产成本中饲料费用和仔猪费用占绝大部分,如前几年每头育肥仔猪费用就超过1000元,现在仅300元左右,每头生猪成本减少700元以上,每斤生猪生产成本就减少2,80元以上。饲料玉米、豆粕价格近年持续下降,为多年来的最低价位,也拉动生猪生产成本下降。
现在都是饲养生长速度快,饲料转化效率高的国外瘦肉型猪,采用配合饲料饲养,密集型养殖,人工、固定资产费用低,普通养殖场每斤生猪生产成本大约在6.50元左右,集团养殖场生产成本大约在5.7元左右,一般集团养殖场的生产成本比普通养殖场的低一元左右。现在大多数地方生猪价格在5元左右,每头标猪(250斤)亏损大约375元左右,集团养殖场出栏一头肥猪亏损175元左右。海南现在跌破4元,出栏一头肥猪亏损大约650元左右。
因此猪价很快就会达到价格谷底,猪价跌得越惨,触底反弹的力度就越大,近年的猪价变化规律也告诉人们,春节后的低价促进生猪价格触底反弹,成为一年中猪价回升的节点,如2022年、2024年端午节后生猪价格大幅度回升,7月份达到一年中猪价最高价位。我认为7月份前后就是今年猪价回升的节点,生猪价格将破8,但是很难超过每斤10元的价格。由于养猪人恐惧心理,造成大量出栏肥猪,使猪价上升趋势转为回落,8—9月份左右猪价开始回落,每斤价围绕8元上下波动,但是由于母猪饲养量在合理的范围内,上市肥猪处于供需平衡,养猪利润将得到回升,猪价基本以稳定为主。如果减能没有达到要求,存栏母猪仍然超过3900万头,那么养猪亏本是持续的,将更加惨重。
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